Турецкая кухня
Чай и кофе

Гребешки

 

Слоеное дрожжевое тесто по основному рецепту, конфитюр,
мармелад, сахарная глазурь
 
Тонко раскатанное тесто нарезать на кружочки диаметром 8 см или на прямоугольники. На одну половину каждого кружочка положить немного конфитюра и закрыть второй половиной. Края придавить и сделать надрезы на одинаковом расстоянии. Изделия немного согнуть вовнутрь и выложить на смазанный жиром противень, дать еще раз подняться в течение короткого времени и выпекать примерно 20 минут при средней температуре. Тотчас же смазать разогретым мармеладом и покрыть белой глазурью.


Назад в раздел