Турецкая кухня
Чай и кофе

Струдель с капустой

 

Тесто для струделя по основному рецепту, 100 г шпика, 75 г тертых
сухарей, 500 г кислой капусты, 250 г натертых стружкой яблок,
1 маленькая луковица, 20 г маргарина высшего сорта
 
На приготовленном по рецепту корже из теста для струделя распределить обжаренные кусочки шпика и тертые сухари. Кислую капусту смешать с яблоками, тертым луком и остальными кусочками шпика и выложить начинку на корж. Скатать в рулет, уже на противне смазать маргарином и выпекать на сильном огне примерно 25 минут до золотистого цвета. Тотчас же нарезать на порции и подавать с томатным, грибным или мясным соусом.


Назад в раздел