Турецкая кухня
Чай и кофе

Шоколадное печенье

 

Миндальная масса по основному рецепту, 3 чайные ложки какао
 
При приготовлении миндальной массы сахарную пудру смешать с какао. Далее готовить так же, как миндальное печенье. Вместо миндаля для этого темного печенья хорошо использовать грецкие или очищенные лесные орехи. - Шоколадное печенье получается и в том случае, если светлое печенье полностью или наполовину покрыть массой “Лукуллус” или шоколадной жиросодержащей глазурью. - В миндальную массу можно добавить и совсем маленькие кусочки шоколада.


Назад в раздел