Турецкая кухня
Чай и кофе

Основной рецепт пряничного теста 3

 

250 г искусственного меда, 100 г маргарина, 180 г сахара, соль,
2 яйца, 500 г муки, 20 г пряностей для пряников, 10 г поташа,
2 столовые ложки крепкого кофе, молоко или алкоголь
 
Разогреть искусственный мед. Маргарин взбить и добавить в него сахар, соль и яйца, а затем охлажденный мед. Вмешать просеянную с пряностями муку и растворенный в жидкости поташ. Хорошо вымешанное тесто выпекать в соответствии с выбранным рецептом. - Тесто можно улучшить, добавив рубленый миндаль и цукаты, изюм и сушеную смородину.


Назад в раздел