Турецкая кухня
Чай и кофе

Миндальные пирожные с безе

 

Миндальная масса по основному рецепту, 1 апельсин,
воздушное тесто по основному рецепту
 
Миндальной массой наполнить наполовину смазанные жиром, посыпанные мукой формочки для выпечки. Положить в каждую формочку дольку апельсина или яблока и выпекать при умеренной температуре примерно 15 минут. На каждое пирожное выдавить при помощи кондитерского шприца белковую массу и подсушить на медленном огне. Безе не должно касаться краев формочки, иначе пирожное будет трудно вынуть. - Вместо свежих фруктов можно использовать изюм.


Назад в раздел