Турецкая кухня
Чай и кофе

Нежная сухарная запеканка

 

8-10 шт. сухарей, 3/8 л молока, 3-4 яйца. соль, 125 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара, фрукты (половинки персиков,
крыжовник или другие фрукты)
 
Сухари выложить в форму. Смешать молоко, желтки, соль, 25 г сахара или ванильного сахара и вылить эту массу на сухари. Форму в миске с теплой водой поставить в горячую духовку. Между тем взбить в пену белки и добавить в них сахар. На сгустившуюся желтковую массу выложить фрукты и покрыть их белками. Выпекать при умеренной температуре.


Назад в раздел