Цветную капусту сварить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с  молоком и отваром, Недостающую до 1 л количество дополнить горячей кипяченой водой. Все хорошо размешать и вскипятить. Взять желтки из 2 круто сваренных яиц, растереть со сливочным маслом и заправить ими суп перед подачей на стол.

Блюдо дают детям, начиная с 7-месячного возраста.