Сырые фрукты и ягоды можно давать детям только зрелые и непомятые. Перед едой их необходимо тщательно вымыть и обдать кипятком.

Если свежие фрукты или ягоды идут на приготовление компотов, их нужно варить 10 мин, а затем настаивать 2-3 часа в прохладном месте.