Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп из цветной капусты

 

1 1/2 л воды, где варилась цветная капуста, 1/8 л молока, 2 столовые ложки муки, Iяйцо, немного сливочного масла, соль, мускат
 
В кипящем овощном бульоне довести до кипения размешанную в молоке муку. Снять с огня, размешать в бульоне яйцо, добавить масло, посолить и посыпать небольшим количеством муската. Положить несколько соцветий цветной капусты.

 



Назад в раздел