Турецкая кухня
Чай и кофе

Цветная капуста в красном кафтане

 

1 большая цветная капуста, подсоленная вода, 50 г маргарина, 150-200 г кровяной колбасы, 3-5 столовых ложки томатной пасты, соль, шепотка перца
 
Сварить цветную капусту целиком или в разобранном на соцветия виде. Тем временем разогреть маргарин, добавить нарезанную мелкими кусочками колбасу и обжарить. После этого вмешать томатную пасту. Посолить, поперчить и выложить на капусту.
 
Это пикантное блюдо хорошо сочетается с хлебом.

 



Назад в раздел