Турецкая кухня
Чай и кофе

Морковный гуляш

 

65 г шпика, 1-2 луковицы, 750 г моркови, 5 помидоров, соль,
1 1/2 чашки воды или бульона, 2 столовые ложки муки, петрушка
 
Обжарить мелко нарезанный шпик, добавить нарезанные лук, морковь, тушеные кусочки помидоров, соль и кипящую воду. Закрыть крышку и тушить до готовности. Всыпать муку и, непрерывно помешивая, еще раз все прокипятить. Посыпать рубленой петрушкой или тертым хреном.
 
Если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, добавьте специи для супа.

 



Назад в раздел