Турецкая кухня
Чай и кофе

Десерт из моркови

 

1 кг моркови (каротель), 200 г сахара, 1 жменя изюма, 65 г миндаля, нарезанного палочками (в том числе 3 шт. горького)
 
Подготовленную морковь довольно мелко нарезать и, смешав с сахаром, изюмом и миндалем, заполнить ею подготовленные для консервирования банки. В каждую банку налить до половины кипяченую, остывшую воду. Банки закрыть обычным способом и стерилизовать 60 минут при температуре 90 градусов. Перед подачей полить этот компот лимонным, апельсиновым или грейпфрутовым соком и, если он не предназначен для детей, сдобрить коньяком. По желанию его можно смешать с дольками яблок.

 



Назад в раздел