Турецкая кухня
Чай и кофе

Огуречные жульены

 

1 луковица, 50 г шпика, 1 яйцо, 8 столовых ложек хрустящих хлопьев, 2 столовые ложки укропа, 250 г огурцов, соль, 1-2 помидора, 1-2 столовых ложки тертого сыра
 
Лук и пшик мелко нарезать и разогреть. Немного охладить и соединить с яйцом, хлопьями, укропом и нарезанными маленькими брусочками огурцами, посолить. Заполнить этой массой смазанные жиром формочки, положить сверху по 1-2 кусочка помидора и посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке примерно 15 минут. Подавать как горячую закуску или как легкий ужин.

 



Назад в раздел