Турецкая кухня
Чай и кофе

Цветная капуста на сковородке

 

150 г ветчинного жира, 50 г маргарина, 1 головка цветной капусты средней величины, 500 г картофеля, 1 большая луковица, 2 яйца, 2-3 столовые ложки муки, соль
 
Брусочки ветчинного жира обжарить в разогретом маргарине. Тем временем нарезать соломкой подготовленную цветную капусту, очищенный картофель и лук, смешать с яйцами, мукой и солью. Выложить эту смесь на смазанную жиром сковороду и лучше всего поставить в духовку.
 
Перед подачей можно посыпать рубленой петрушкой и сервировать с помидорами.

 



Назад в раздел