Турецкая кухня
Чай и кофе

Салат из порея

 500 г порея, 1/8 л воды, 3 столовых ложки растительного масла, соль, лимонный сок или уксус, щепотка сахара, 100 г вареной колбасы, рубленая петрушка

 

Подготовленный порей без темных листьев нарезать кольцами и проварить в подсоленной, слабо кипящей воде. Смешать овощной бульон, растительное масло и специи. Залить этой смесью порей, перемешанный с нарезанной брусочками колбасой, и посыпать петрушкой.



Назад в раздел