Турецкая кухня
Чай и кофе

Жареный порей

 750 г порея, соль, мука, 40 г маргарина, 1/2 л бульона или воды, мясные фрикадельки

 

Подготовленный порей обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить в растопленном маргарине. Влить кипящий бульон и под крышкой тушить порей 10 минут. Добавить фрикадельки величиной примерно со сливу и тушить все до готовности.



Назад в раздел