Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп из помидоров

 500 г помидоров, 1 л воды, соль, 1 луковица, 20 г муки, шепотка сахара, зеленый лук

 

Помидоры нарезать большими кусками и довести до готовности вместе с солью и мелко нарезанным луком. Протереть и загустить с помощью муки.

 

Приправить солью и сахаром и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

 

Суп из помидоров можно готовить с заправкой, для чего потребуется 40 г маргарина и 30 г муки. Если в суп кладут рис или макаронные изделия, следует соответственно уменьшить количество муки. К супу можно подать гренки или сухарики.



Назад в раздел