Турецкая кухня
Чай и кофе

Холодный томатный суп

500 г помидоров, 250 г слив, 3 столовых ложки сахара, 1 ломтик лимона, 2 гвоздики, Iпалочка корицы, 1 пакетик порошка ванильного пудинга, 3/4 л яблочного сока, раскрошенные сухари

 

Нарезанные помидоры и сливы без косточек варить с сахаром и специями в кипящей воде. Протереть и загустить порошком пудинга, разведенным в небольшом количестве холодной жидкости. Влить яблочный сок и все охладить. Подавать с кусочками помидоров и слив, а также с сухарными крошками.



Назад в раздел