Турецкая кухня
Чай и кофе

Томаты, запеченные под корочкой

 800 г твердых помидоров, 80 г маргарина, примерно 250 г тертых сухарей, 200 г ветчины, соль, перец, рубленая петрушка

 

В смазанную жиром, посыпанную тертыми сухарями огнеупорную форму выложить очищенные от кожуры и нарезанные толстыми кружками помидоры. Затем распределить слоями кусочки ветчины, специи, петрушку и маргарин. Продолжить до тех пор, пока не будут израсходованы все продукты. Закончить слоем тертых сухарей и хлопьев маргарина. Запечь при средней температуре до золотистого цвета. Хороший гарнир к картофельному пюре.



Назад в раздел