Турецкая кухня
Чай и кофе

Оладьи с помидорами

 4 спелых помидора, 4 яйца, 1/2 л молока, 250 г муки, щепотка соли, жир для жарки

 

Очищенные помидоры нарезать и протереть через сито. Постепенно добавить яйца, молоко и муку. Тесто приправить солью, по желанию также перцем и тертым луком. Жарить с обеих сторон в разогретом жире.

 

Вместо свежих помидоров можно использовать томатное пюре. Твердые, очищенные от кожуры помидоры можно нарезать кусочками и, не протирая, смешать с тестом.



Назад в раздел