Турецкая кухня
Чай и кофе

Перец с помидорами

 500 г перца, 50 г маргарина, 1/8 л бульона или воды, 500 г помидоров, соль

 

Перец нарезать тонкими полосами и потушить в сначала в разогретом маргарине, а потом добавить бульон. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и тушить вместе с перцем. Посолить и посыпать петрушкой.

 

Блюдо можно загустить с помощью мучной заправки.



Назад в раздел