Турецкая кухня
Чай и кофе

Перец с фасолью

 375 г перца, 475 г зеленой фасоли, соль, чабер, 30 г маргарина, 30 г муки, 4 столовых ложки томатного пюре, щепотка сахара

 

Оба вида овощей сварить отдельно в слегка подсоленной воде. Маргарин разогреть, прожарить в нем муку и влить овощной бульон. Добавить томатное пюре и сахар и залить этим соусом смешанные друг с другом овощи.

 

Вместо томатного пюре можно использовать перечное пюре.



Назад в раздел