Турецкая кухня
Чай и кофе

Пюре из перца

500 г перца, 1/2 чашки растительного масла, 500 г помидоров, соль,черный или красный молотый перси, по желанию чеснок, 2-3 яйца

 

Подготовленный, нарезанный полосками перец довести до готовности в горячем растительном масле. Добавить очищенные от кожуры помидоры, приправить специями. Овощи протереть. Опять поставить на огонь, добавить слегка взбитые яйца и все размешать.



Назад в раздел