Турецкая кухня
Чай и кофе

Консервированный перец

 У перца удалить плодоножку и семечки. Перец можно консервировать целиком либо нарезанным. Банки для консервирования залить наполовину кипяченой, охлажденной, слегка подсоленной водой и закрыть обычным способом. Стерилизовать 60 минут при температуре 90 градусов. Такой перец затем можно подавать как овощной гарнир. Рассол можно использовать различным образом, перец - приправить травами.



Назад в раздел