Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп-лапша с брюссельской капустой

 

400 г лапши, 20 г растительного масла или жира (но не сливочного масла или маргарина!), 1 1/2 л воды, соль, 1 1/2 л бульона с мясом или без него, 375 г брюссельской капусты, мускат, рубленая петрушка
 
Лапшу немного обжарить в разогретом растительном масле и залить I л кипящей, слегка подсоленной воды. Довести до готовности на медленном огне, влить горячий бульон и положить сваренную отдельно в остальной воде брюссельскую капусту. Приправить солью, мускатом и петрушкой.
 
Таким же образом можно приготовить густой рисовый суп или картофельный суп.

 



Назад в раздел