Турецкая кухня
Чай и кофе

Цикорий по-бельгийски

 

4 кочешка цикория, 4 ломтика ветчины, 75 г тертого сыра, 30 г сливочного масла или маргарина
 
Каждый сваренный не совсем до мягкости кочешок цикория обернуть ломтиком ветчины, смазанным по желанию томатным соусом. Выложить в смазанную жиром, огнеупорную посуду, посыпать сыром и разложить хлопья сливочного масла. Запечь в горячей духовке так, чтобы сыр расплавился.
 
Вместо тертого сыра и сливочного масла можно использовать голландский соус.

 



Назад в раздел