Турецкая кухня
Чай и кофе

Кисло-сладкая капуста (капуста по-баварски)

 

Примерно 800 г белокочанной капусты, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 50 г жира или 3 столовых ложки растительного масла, /луковица, 1/4л воды или яблочного сока, уксус, 2 яблока
 
Мелко нарезанную капусту положить в вскипяченную с солью, сахаром, жиром и мелко нарезанным луком воду. Потушить до полуготовности, добавить по вкусу уксус и мелко нарезанные яблоки. Довести до готовности под крышкой.
 
В воду можно положить 1 чайную ложку тмина.

 



Назад в раздел