Турецкая кухня
Чай и кофе

Капустные кнедли

 

50 г ветчинного жира, 750 г белокочанной капусты, 6 ягод можжевельника, 300 г тертых сухарей, 2-3 яйца соль, молотый красный или черный перец
 
Пропустить через мясорубку ветчинный жир, капусту и ягоды можжевельника, смешать с тертыми сухарями и яйцами и приправить специями. Сформировать кнедли. обвалять их в крахмале и довести до готовности в слабо кипящей, подсоленной воде. Прекрасный гарнир к жареной птице.

 



Назад в раздел