Турецкая кухня
Чай и кофе

Салат из квашеной капусты по-венгерски

 

200 г лука, 50 г жира, 1 столовая ложка муки, 1/8л белого или яблочного вина, 2 столовых ложки томатного пюре, 1 чайная ложка слабо жгучего красного перца, соль, 700 г квашеной капусты, 1 чайная ложка сахара, 4 столовых ложки йогурта
 
Потушить в жире мелко нарезанный лук, посыпать его мукой. Смешать вино, томатное пюре, перец и соль и соединить вес е квашеной капустой. Тушить до готовности и вмешать смешанный с сахаром йогурт.

 



Назад в раздел