Турецкая кухня
Чай и кофе

Пестрая квашеная капуста

 

500 г свиной рульки, 750 г квашеной капусты, 5 ягод можжевельника, 1-2 шт. картофеля, 250 г моркови, 2 яблока, соль, сахар по вкусу, рубленая петрушка
 
Рульку сварить в 3/4 л воды. Добавить капусту и ягоды можжевельника, немного позднее вынуть мясо и нарезать его кубиками. Капусту загустить натертым картофелем и вместе с мясом, натертой морковью и яблоками еще раз довести до кипения. Посолить, посыпать сахаром и рубленой петрушкой.

 



Назад в раздел