Турецкая кухня
Чай и кофе

Фасоль ассорти

 

500 г зеленой фасоли, 500 г фасоли восковой спелости, подсоленная вода, 200 г колбасы, 40 г тертого сыра, 50 г сливочного масла или маргарина, 500 г помидоров, жир дли жарки
 
Фасоль (каждую отдельно) сварить в подсоленной воде с чабром. Дать стечь воде и разложить фасоль на блюде по отдельности. Зеленую фасоль посыпать тертым сыром, а зрелую - кусочками колбасы. Сбрызнуть оба вида фасоли растопленным сливочным маслом. Между ними выложить обжаренные в масле или в маргарине или тушеные помидоры.

 



Назад в раздел