Турецкая кухня
Чай и кофе

Фасоль с помидорами

 

750 г зеленой фасоли, 40 г маргарина, соль, чабер. 1/8 л воды, 250-500 г помидоров, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1 большая луковица, красный молотый перец
 
Подготовленную фасоль потушить в разогретом маргарине. добавить соль, чабер и кипящую воду. Помидоры разрезать на четыре части и вместе с мелко нарезанным луком положить в разогретое растительное масло, потушить и соединить с фасолью. Поперчить.
 
Можно добавить соус или бульон. Если помидоры опустить на короткое время в кипящую воду, можно легко снять с них кожуру. Блюдо станет еще нежнее.

 



Назад в раздел