Турецкая кухня
Чай и кофе

Фасоль на сковороде

 

500 г зеленой фасоли, 65 г шпика, 2-3 яйца, соль, петрушка
 
Мелко нарезанную фасоль сварить в кипящей воде таким образом. чтобы она не стала слишком мягкой, распустить на сковородке мелко нарезанный шпик. Положить туда фасоль и обжаривать се примерно 5 минут. Смешать яйца с солью и по желанию добавить молоко и залить этой смесью фасоль. Слегка перемешать и после того, как яичная масса загустеет, посыпать петрушкой.

 



Назад в раздел