Турецкая кухня
Чай и кофе

Луковый суп

 

500 г лука, 50 г маргарина, 2 столовых ложки муки, соль, 1/2 чайной ложки тмина, 1 л бульона или воды,
114 л молока, 1/2 чайной ложки красного молотого перца
Мелко нарезанный лук обжарить в растопленном маргарине и посыпать мукой. Приправить специями и влить кипящую жидкость. После того, как суп будет готов, посыпать перцем и по желанию - петрушкой или укропом.

 



Назад в раздел