Турецкая кухня
Чай и кофе

Лук с помидорами

500 г лука, 250 г помидоров, 3 столовых ложки растительного масла или жира, 1 чайная ложка муки, 3 столовых ложки кислого молока, соль, перец, сахар

Лук нарезать такими же ломтиками, как и очищенные от кожуры помидоры. Положить овощи в растопленный жир и довести до готовности. Смешать муку с молоком, соединить с овощами и дать соусу прокипеть один раз, приправить специями.

 



Назад в раздел