Турецкая кухня
Чай и кофе

Лук с ливерной колбасой и картофельным пюре

250 г ливерной колбасы, 250 г слегка обжаренного лука, картофельное пюре из 1 кг картофеля, соль, перец, 1/4 л молока, 2 яйца, 30 г маргарина

Колбасу очисть от оболочки и смешать с луком и специями. В смазанную жиром форму для запекания положить половину количества картофельного пюре, на него выложить колбасный фарш и накрыть его второй половиной картофельного пюре.
Смешать молоко, яйца и пряности и залить этой смесью овощи. К концу приготовления распределить на поверхности хлопья маргарина. Запекать в горячей духовке. Подавать с каким-либо соусом.

 



Назад в раздел