Турецкая кухня
Чай и кофе

Китайская капуста как гарнир

750 г китайской капусты, 40 г шпика или маргарина, 1 луковица, соль, чайная ложка тмина, примерно 1/8 л воды, 1 столовая ложка муки, рубленая петрушка
Подготовленную китайскую капусту нарезать полосками толщиной примерно 3 см- В растопленном шпике обжарить мелко нарезанный лук. Добавить капусту, приправить специями и влить кипящую воду. Накрыть крышкой и тушить. Посыпать мукой или приготовить мучную заправку и ею загустить кушанье. Посыпать рубленой петрушкой.


Назад в раздел