Турецкая кухня
Чай и кофе

Соус из сельдерея

3 клубня молодого сельдерея, 500 г яблок, 50 г маргарина, соль, 2 столовые ложки сахара, 3/8 л яблочного вина, 1 столовая ложка крахмала

Сельдерей и яблоки очистить, нарезать маленькими брусочками и положить в растопленный маргарин. Немного потушить, посыпать солью и сахаром и влить яблочное вино или сок. Готовое блюдо загустить крахмалом, разведенном в небольшом количестве воды.
Подавать к рису и жареным колбаскам.

 



Назад в раздел