Турецкая кухня
Чай и кофе

Сельдерей на сковородке

500 г сельдерея, 500-700 г картофеля, соль, 100 г шпика или маргарина, 50-100 г лука, 4 яйца, 4 столовых ложки молока

Почти готовый сельдерей и сырой картофель очистить, нарезать палочками, смешать с небольшим количеством соли. Тем временем растопить шпик, нарезанный кубиками, и слегка обжарить в нем лук. Положить туда сельдерей и картофель и тушить. Взбить яйца с молоком и солью и залить этой смесью овощи, жарить до тех пор, пока не будет готов омлет.

 



Назад в раздел