Турецкая кухня
Чай и кофе

Кольраби в тушеном виде

750 г кольраби, 1/4 л воды, соль, 40 г маргарина, петрушка

Подготовленные   кольраби нарезать соломкой и вместе с маргарином и солью тушить в подсоленной вскипяченной воде. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Если кольраби варили только в подсоленной воде, приготовьте соус из маргарина, муки и оставшегося после варки кольраби овощного бульона.

 



Назад в раздел