Турецкая кухня
Чай и кофе

Фаршированная кольраби

4-6 штук кольраби, 200 г колбасы, 2 яйца, 1 столовая ложка томатного пюре, жир дли жарки

Подготовленную кольраби предварительно отварить в течение 5 минут, вынуть мякоть и заполнить фаршем. Для фарша смешать колбасу, яйца, томатное пюре. Кольраби выложить на сковородку с разогретым жиром и немного обжарить, затем добавить выскобленную мякоть кольраби. Время от времени подливать кипящую воду. Довести до готовности под крышкой. По желанию посыпать рубленым укропом или петрушкой.

 



Назад в раздел