Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп из шпината

30 г маргарина или растительного масла, 100 г овсяных хлопьев или риса, 1 1/2л воды или бульона, 375 г шпината, соль, 1/2 стаканчика йогурта, обжаренный лук, нарезанный кольцами

 
Овсяные хлопья или рис слегка обжарить в растопленном маргарине, влить кипящую воду. Довести до полуготовности и положить нарезанный шпинат, довести до кипения. Посолить, по желанию поперчить. В каждую тарелку положить немного йогурта и обжаренные кольца лука.

 



Назад в раздел