Турецкая кухня
Чай и кофе

Омлеты со шпинатом

8 яиц, 1 суповая тарелка тушеного шпината, немного муската, 2 столовые ложки муки, жир для жарки, 4 ломтика ветчины

 
Смешать желтки, шпинат и специи. Добавить муку и взбитые в пену белки.   Наливать половником и жарить в горячем жире с одной стороны, положить подогретую ветчину и сложить вдвое.

 



Назад в раздел