Турецкая кухня
Чай и кофе

Зеленый горошек

Молодой и нежный горошек принадлежит к числу наиболее популярных видов овощей. С точки зрения питательных веществ горошек обогащает питание минеральными солями и витаминами - прежде всего витаминами комплекса В.

 
Примечание: Нежные стручки сахарного горошка можно употреблять вместе с самим горошком. В этом случае его готовят, как зеленую фасоль. Твердые стручки следует удалить. При покупке необходимо это учитывать и приобретать по меньшей мере двойное количество от необходимого веса овоща.

 



Назад в раздел