Турецкая кухня
Чай и кофе

Пюре из горошка

Примерно 750 г свежего горошка, 3/4 л воды, соль, 80 г шпика, 2 луковицы

 
Горошек сварить в слегка подсоленной, кипящей воде. Протереть через сито и взбить. Шпик нарезать маленькими кусочками и обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Выложить его поверх пюре, которое по желанию можно посыпать петрушкой или майораном.

 



Назад в раздел