???????? ?????
??? ? ????

Вегетарианская "шуба"

 

300 г маринованных огурцов, 2 отваренных свеклы, 4 отваренные картофелины, 3 отваренных моркови, 1 небольшая луковица, 3 столовые ложки майонеза, петрушка.

 

Нарезать овощи на кубики размером с горошину.

 
Кладём на дно широкой тарелки слой картофеля, сверху - слой лука и маринованных огурчиков, смазываем небольшим количеством майонеза. Далее - слой моркови и слой свеклы, каждый смазываем небольшим количеством майонеза.
 
Повторяем все слои, сверху посыпаем мелко нарезанной петрушкой, в сезон - украшаем веточками красной смородины.
 
 Вместо маринованных огурчиков можно взять нарезанные маринованные грибы или нарезанный солёный сыр.


Назад в раздел