Турецкая кухня
Чай и кофе

Чайное мороженое

 

1-2 желтка, 80 г сахара, 2 столовые ложки черного чая, 1/8 л
молока, немного рома, 1/4 л сливок для взбивания
 
Хорошо взбить желтки с сахаром. Чай вскипятить вместе с молоком, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5 минут, процедить и постепенно добавить в желтковую массу. Ароматизировать ромом и вмешать взбитые в пену сливки. Заморозить согласно рекомендациям.
 


Назад в раздел