Турецкая кухня
Чай и кофе

Жаркое по-голландскu

1 кг вареного картофеля, сливочное масло или маргарин, 250 г ветчины, 4 периа, 1-2 луковицы, соль, молотый перец, 2-3 ломтика сыра, 1/2 л бульона, 4 помидора, петрушка

Вместе с нарезанным ломтиками картофелем и растопленным сливочным маслом положить в кастрюлю кусочки ветчины, полоски перца, мелко нарезанный лук и специи. Сверху разложить ломтики сыра и залить все горячим бульоном. Тушить под крышкой.
Незадолго до окончания варки положить сверху кружочки помидоров и посыпать рубленой петрушкой.


Назад в раздел