Турецкая кухня
Чай и кофе

Жаркое по-будапештскu

200 г жира от ветчины, 2 луковицы, 800 г картофеля, 3/4 л бульона, 1 банка лечо, петрушка, зеленый лук

Мелко нарезанный жир растопить в кастрюле, обжарить мелко нарезанный лук и затем нарезанный кубиками картофель. Влить горячий бульон и тушить почти до готовности. Смешать овощи с лечо и довести все до кипения. Посыпать петрушкой.


Назад в раздел