Турецкая кухня
Чай и кофе

Перец жареный

 

½ кг перца удлиненной формы
3 ст.л. уксуса
оливковое масло для жарения
соль и перец
 
Вымыть и вытереть перец.
Проколоть перец вилкой в нескольких местах, опять вытереть его, чтобы на поверности не было влаги, и жарить в кипящем оливковом масле.
Уложить перец на блюдо, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
Подавать с тзадзики.


Назад в раздел